Salud Viva Cannelle de Ceilan 125 gr

La cannelle provient de l'écorce d'un arbre d'environ 10 mètres de haut mais généralement plus petite en culture, prenant la forme d'un arbuste à feuilles persistantes. Cinnamomum: nom générique qui vient du grec Kinnamon ou Kinnamomon, qui signifie bois doux. Verum: épithète qui fait référence à l'espèce qui vient de Ceylan, l'authentique, puisque c'est celle qui est considérée comme de meilleure qualité, en plus cette espèce n'a pas les inconvénients de l'espèce Cinnamomum Cassia, beaucoup moins chère et c'est la celui que nous trouvons normalement dans les supermarchés, car il contient des niveaux plus élevés de Cumarina, un composé qui en quantités excessives n'est pas recommandable. Au-delà de son utilisation en gastronomie, cette épice est utilisée depuis des milliers d'années pour sa grande quantité de propriétés.